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标题: 山楂红烧肉 [打印本页]

作者: lj13907863838 时间: 2013-12-27 15:59
标题: 山楂红烧肉
山楂红烧肉的做法
1.干山楂片清洗干净，浸泡片刻，五花肉切块

2.烧开水后放入五花肉和料酒，焯3分钟，捞出沥干水待用，小火油热后加入冰糖

3.冰糖部分融化，放入肉块，用中大火把肉块炒香，加入姜片、蒜肉、花椒、八角、草果和桂皮等一起炒香

4.加入红烧酱油和杨梅酒，把肉块炒上色
5.加入清水、山楂片、盐，用小火把五花肉焖软，收汁后便可撒上细香葱粒上桌食用

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