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标题: 藕夹 [打印本页]

作者: cindchen 时间: 2013-12-27 16:27
标题: 藕夹

做法步骤
1、将藕切块，最后切成偶数。
2、腌肉馅，加盐葱姜，酱油，料酒，一个鸡蛋。一个方向搅匀。
3、将肉夹在两片藕之间，适当按压一下，挂掉多余的肉馅。
4、制作面糊，用水加适当的白面，效果像煎饼的面糊的程度。
5、将藕夹放到面糊中浸没。
6、油炸，将油烧热，将藕夹放入油锅炸直到两面金黄。使用小火慢慢炸。
7、两面金黄可出锅，最后可再次入锅炸一次。

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