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标题: 绿豆饮 [打印本页]

作者: gin_smily 时间: 2013-12-27 17:15
标题: 绿豆饮
绿豆饮的做法
1.糯米和绿豆分别浸泡数小时

2.糯米放入蒸锅，大火蒸约20分钟，取出晾凉

3.绿豆放入锅中烧沸腾两次之后焖至豆子酥烂不开花，取出晾凉
4.薄荷叶放入布包扎好口子，放入锅中冲入凉水，大火煮沸腾，盖子盖住直到薄荷水凉透，将薄荷水倒入容器放入冰箱冷藏

5.吃的时候舀两勺冷却的糯米在碗中，再加入一勺绿豆，适量红绿丝，适量白糖，冲入冰薄荷水即可

烹饪技巧
1、原料不必固定份量，多做多吃，少做少吃；
2、薄荷叶可在中药店购买，也可以用新鲜薄荷叶代替，新鲜薄荷叶要选用适合的品种哦。

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