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标题: 韩风煎烤鱿鱼 [打印本页]

作者: 碧海蓝天丫丫 时间: 2013-12-27 17:27
标题: 韩风煎烤鱿鱼
韩风煎烤鱿鱼的做法
主料：鲜鱿鱼2条
腌料：洋葱半个、生姜1小块儿、大蒜6瓣、韩国大酱5大勺、辣椒酱1小勺(喜欢辣的多加)、麦芽糖2大勺(没有可用蜂蜜代替)
1.主要腌料图
2.所有腌料放进料理机，包括糖稀或蜂蜜

3.搅打成泥，即为腌料
4.鱿鱼洗净，撕去外皮，加入所有腌料，腌制30分钟以上(腌制时间越长越入味儿)

5.腌好的鱿鱼用竹签穿起来
6.烧热平底锅，放进鱿鱼(如果锅底够厚可以不用油，锅底不够厚，可以稍微加点儿油)转中小火煎制

7.翻面后，用剪刀剪开鱿鱼板，继续煎
8.煎至两面定型后，加入适量腌制鱿鱼的酱汁，继续煎熟，即可

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