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标题: 红烧排骨 [打印本页]

作者: 骊威lee 时间: 2013-12-27 18:01
标题: 红烧排骨
红烧排骨的做法
1.准备材料，放姜片和水煮沸后加入猪小排，焯一下，倒出冲掉血沫

2.把猪小排放在中两面煎成金黄

3.把煎香的猪小排捞出，利用猪小排煎出来的油爆香姜片、蒜肉、花椒、八角和干辣椒

4.再加入猪小排、酱油、盐

5.再放入料酒和冰糖翻炒片刻，加入清水煮沸，把里的所有材料倒进里

6.加入土豆，用的“煮饭”功能，煮好即可上桌，最后撒上细香葱花做装饰

烹饪技巧
1、这次的红烧排骨是为家里嗜辣的小帅锅而做的，我挑的这种干辣椒不会太辣，不太能吃辣的我家小伙伴们都能接受。不喜欢辣的亲们可以不放辣椒；
2、用做肉类，软烂适中，味道很棒!关键是康妮不用惦记着关火，放进后，康妮可以有时间专心做自己的事情；
3、用做肉类，放的水量刚好没过肉类即可，不要放过多的水量。

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