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标题: 葱香木耳 [打印本页]

作者: littlefive432 时间: 2013-12-27 18:41
标题: 葱香木耳
葱香木耳的做法
1.小洋葱种的小葱，也可以用小青葱，切段，葱白部分和葱叶分开放，木耳泡发备用

2.锅内倒植物油烧热，放入葱白部分煸炒，煸炒至葱白微微焦黄为好

3.放入木耳煸炒片刻，放入盐调味

4.放入小葱叶一同煸炒，放入牛肉粉调味，葱叶变软即可出锅

烹饪技巧
1、葱白部分要先入锅炒出香味，葱叶好熟最后放；
2、木耳不要炒时间过长，以免失去脆嫩的口感；
3、调味简单，牛肉粉用鸡精代替也可以。

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