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标题: 多彩串串烧 [打印本页]

作者: lucie9 时间: 2013-12-27 18:50
标题: 多彩串串烧
多彩串串烧的做法
主料：鸡胸脯肉200克、尖椒、红椒、黄椒各1个
调味：橄榄油1汤勺、甜辣酱10克、黑胡椒粉5克、盐5克
1.鸡胸脯肉洗净，切成2厘米见方的块状，彩椒也同样切成大小基本一致的块状

2.鸡肉撒上盐和黑胡椒粉，将鸡肉和调料抓透，腌制15分钟左右

3.将鸡肉和彩椒间隔串在竹签上，烤盘刷橄榄油，将烧串放在烤盘上

4.烤箱预热200度，将烤串放进去烤15分钟左右，取出后，刷上甜辣酱即可

烹饪技巧
1、彩椒可用其它蔬菜代替，甜辣酱亦可换成你喜欢的酱料；
2、鸡肉已经腌制入味，酱料热量很高，无需刷很多，薄薄一层即可；
3、给小朋友吃可以换成蕃茄酱，这样的烤串趁热吃味道最佳。

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