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标题: 双色萝卜馅饼 [打印本页]

作者: zwj555 时间: 2013-12-31 10:06
标题: 双色萝卜馅饼
双色萝卜馅饼的做法
1.白萝卜和胡萝卜洗净去皮，用擦丝工具擦丝
2.烧开水倒入装有萝卜丝的盆中，泡15分钟左右，萝卜丝7份熟，泡好后用手挤出水分备用
3.猪肉剁成肉糜，加入葱姜，生抽、料酒、胡椒粉、香油、色拉油、蚝油、盐适量搅拌均匀，在加入萝卜丝拌匀

4.面粉加入温水和盐，搅拌均匀，揉成面团，要多揉一会，揉劲道一些，折叠揉成长条

5.切割每个50克，切口向上，立起来，用手压搓成长条
6.盘底抹油，放入长条面，面块表面刷植物油，盖保鲜膜醒20分钟

7.面板抹油，面团压平，用擀面棍擀开，然后用手将面抻长，在面片一头放入馅料

8.三角形慢慢卷起，快到底部，用手在面片上划几下，继续卷起，压饼

9.将做好的馅饼放入，要抹油哦，以免黏连，抹油，放入馅饼，2面煎至金黄即可

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