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标题: 麻辣香锅 [打印本页]

作者: sweat1177cn 时间: 2013-12-31 11:25
标题: 麻辣香锅
麻辣香锅的做法
1.所有食材切片洗净备用，脆皮肠划十字刀，热植物油下腊肠片，加入少入水回软后炒干水份
2.加入花椒和辣椒

3.下姜蒜炒香，依次放入脆皮肠、金针菇、杏鲍菇、、鸡腿和冻豆腐，炒香后加入酱油

4.加入盐，加入柿子椒块和白菜，最后放入麻辣香锅底料炒匀，起锅前加入香菜即可

烹饪技巧
1、食材可以根据自己喜好随意搭配；
2、炒菜的按照不好熟的到易熟的顺序放入。

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