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标题: 芒果布丁 [打印本页]

作者: bluemagictao 时间: 2013-12-31 11:33
标题: 芒果布丁
芒果布丁的做法
1.吉利丁片用冰水泡软
2.芒果削皮取果肉，切块放进

3.搅打成芒果果泥待用
4.牛奶、白糖倒入小奶锅，小火加热至白糖融化

5.加入淡奶油，拌匀
6.加入泡软的吉利丁片，继续小火加热

7.吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌让其降温
8.已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均匀

9.把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中，翻拌均匀
10.分装进小杯中，盖上保鲜膜，放进冷藏3个小时左右即可

11.芒果切丁，已经冷藏凝固的芒果布丁，上面放几块芒果丁和一片薄荷装饰一下，就可以享用啦

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