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标题: 奶香玉米烙 [打印本页]

作者: pucws 时间: 2013-12-31 12:44
标题: 奶香玉米烙
奶香玉米烙的做法
1.玉米煮熟后将玉米粒搓下来放入碗中，加入约3勺拌匀
2.然后倒入约3勺玉米淀粉拌匀

3.使每一粒玉米都均匀的沾满淀粉
4.平底锅烧热，倒入少许植物油烧至4成热，倒入玉米粒铺平用小火煎

5.取适量淀粉用调制成较稠的淀粉糊
6.把淀粉糊均匀的浇在玉米粒的空隙中，防止玉米粒散开，继续用小火煎至淀粉变成透明状

7.然后倒入漫过玉米的植物油，开大火待油温升高后，炸约4-5分钟，至表面变脆关火
8.盛出来装盘，切成小块，表面撒白糖即可

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