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标题: 蓝莓甜豆花 [打印本页]

作者: 爱上白芷 时间: 2013-12-31 15:22
标题: 蓝莓甜豆花
蓝莓甜豆花的做法
1.黄豆用水泡制2小时以上【最好隔夜】
2.把泡好的黄豆加入豆浆机内，加入水至最低水位线。插上电源，启动普通豆浆按键

3.内酯用少量的温水化开
4.豆浆机程序完成，趁热过滤到有内酯的中

5.搅拌均匀后盖好盖子，再放入一个大一点的中保温
6.静置20分钟后。豆浆凝固成豆花

7.把豆花用勺，滤去汤汁轻轻的盛入小碗中
8.把蓝莓果酱和调试均匀，加入新鲜的蓝莓果搅拌均匀

9.把蓝莓汁浇在豆花上即可

烹饪技巧
做豆花豆浆的浓度是普通豆浆的2倍，凝固的时候要注意保温。

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