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标题: 豆角焖面 [打印本页]

作者: 没有人的海 时间: 2014-1-3 10:40
标题: 豆角焖面
豆角焖面的做法
1.切片、四季豆洗净去筋切段、红椒切丝、葱姜切丝

2.锅内入植物油，7分热后，倒入葱姜、肉片，煸至肉色发白

3.倒入四季豆段翻炒数下

4.调入酱油和白糖

5.倒入足量的水，调入盐

6.大火煮沸后，倒入面条

7.划散面条，盖上锅盖

8.转中火煮6-8分钟汤汁收干即可，撒上红椒，出锅

烹饪技巧

1、如果面条快熟了可汁水还有多，就打开锅盖让水快点蒸发；
2、焖煮时，记得要不时搅拌一下面条，以免粘锅。

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