PRIMAVERA德国乐活有机

标题: 腌渍三文鱼 [打印本页]

作者: chenmei_000 时间: 2014-1-3 16:48
标题: 腌渍三文鱼
腌渍三文鱼的做法
1.黑胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香)
2.抹在处理好的三文鱼(洗净去鳞去除鱼腩部分)上
3.加入海盐和粗砂糖(我用的糖有些金黄色，带点儿红糖味儿)

4.加入2汤匙威士忌酒
5.所有材料抹均匀，轻轻揉搓一会儿
6.加入新鲜茴香抹匀，铺满表面，放入里腌制

7.两天后取出翻面，会有水分腌出来，我没有倒掉
8.翻面后再腌两天即可取出
9.变成啫喱质感的肉很有弹性

10.用刀斜45

欢迎光临 PRIMAVERA德国乐活有机 (http://www.primaveralife.cn/)