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标题: 豆豉烧豆腐 [打印本页]

作者: baby令 时间: 2014-1-3 17:37
标题: 豆豉烧豆腐
豆豉烧豆腐的做法
1.准备材料，干切小圈，豆腐切小块，姜切片备用

2.中倒入1大匙植物油，將豆腐放入小火煎至两面金黄，用锅铲将豆腐铲一边，再將干、豆豉及姜片放进去爆香

3.用小碗放入生抽、白糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁，将酱汁倒入煎香的豆腐里，小心混合均勻

4.盖上盖子小火焖3-4分钟至湯汁收干即可

烹饪技巧

1、豆腐小心煎至两面金黄，要小心点，豆腐很嫩，容易煎烂哦；
2、豆豉本身有咸味，生抽不要加太多哦，不然，会太咸了；
3、喜欢辣的朋友可以加多点辣，我的只是微辣的哦。

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