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标题: 果缤纷西米露 [打印本页]

作者: reneecai 时间: 2014-1-6 10:31
标题: 果缤纷西米露
果缤纷西米露的做法
1.准备原材料
2.水果去皮，切成小块

3.用料理机打碎，分别装入餐盒
4.放在冰箱冷冻层

5.西米提前浸泡30分钟
6.锅里烧开水后，放入西米煮10分钟，中间还有白点捞出

7.用凉水洗去西米表面粘液，再次放入开水锅里煮5分钟，盖盖子焖到透明
8.捞出透明的西米，放入加了冰块的凉开水中放凉

9.取漂亮的盛器，放入西米
10.再加上略冻出一点点冰渣的水果汁即可

11.可以开吃啦

烹饪技巧

1、西米很难煮，有时候煮二三十分钟都有白心。诀窍是：浸泡30分钟，煮10分钟，洗净，再煮5分钟，盖盖子焖。或者煮10分钟，直接盖盖子焖着，直到全透明为止；
2、果汁一定要新鲜，打碎的果汁尽量一次吃完；
3、水果冻成冰块，打碎成沙冰更冰爽，不过，太冰的东西一次不可以吃太多哦。

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