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标题: 豉汁蒸鲈鱼 [打印本页]

作者: abclai 时间: 2014-1-6 15:18
标题: 豉汁蒸鲈鱼
豉汁蒸鲈鱼的做法
原料：鲈鱼250克(1条)
调料A：葱丝10克、姜丝10克、盐少许
调料B：蒸鱼豉油50克、色拉油10克
1.鲈鱼洗净沥干水分后，用少许盐均匀擦遍鱼身
2.电饭煲，注适量水至电饭煲内胆里。将鱼放在电饭煲专用蒸格上，鱼肚子里塞上A
3.上盖子，选择菜单“蒸鱼”，大约15分钟后结束
4.B混合后放入微波炉加热1分钟，待鱼蒸完之后取出装盘
5.将4均匀浇在鱼身上即可

营养功效

1、鲈鱼中含有丰富的钙、磷、镁、硒等微量元素。清蒸鱼很好的保持了鱼的营养和鲜嫩的口味。且油盐的摄入量较少；
2、秋末冬初，是吃鲈鱼的大好季节。

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