PRIMAVERA德国乐活有机

标题: 荔枝虾球 [打印本页]

作者: lala快乐购 时间: 2014-1-6 16:14
标题: 荔枝虾球
荔枝虾球的做法
1.将荔枝剥皮去核备用，虾去皮，尾部的皮留用

2.用刀将虾背剖开，挑去虾线
3.用厨房剪在虾的腰部穿一个洞，够穿过虾尾就好，将虾尾从洞中穿过，做成虾球。然后加少许胡椒粉、料酒拌匀，腌20分钟

4.锅内做开水，将虾放入焯水，时间不要长，只要四五秒钟，虾稍稍变色即可
5.锅内放植物油，放入虾

6.加入适量盐，翻炒均匀(这里要调小火，我一个人边炒边拍照，来不及调火，虾有些粘锅)
7.加入荔枝翻炒几秒钟，出锅

欢迎光临 PRIMAVERA德国乐活有机 (http://www.primaveralife.cn/)