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标题: 腊肉酸豆角煮米线 [打印本页]

作者: faye紫 时间: 2014-1-6 18:22
标题: 腊肉酸豆角煮米线
腊肉酸豆角煮米线的做法
1.米线提前一晚上泡软备用，热锅热植物油下腊肉炒香，加入姜蒜末炒香

2.加入剁椒，加入适量的清水煮开后加入生抽，下小白菜煮熟

3.加入葱末和盐关火，另起一锅，烧开水下米线烫一分钟
4.将米线放入碗中，加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可

烹饪技巧

1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香；
2、蔬菜可以随意搭配。

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