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标题: 红烧猪蹄 [打印本页]

作者: 叶子与猫 时间: 2014-1-6 18:25
标题: 红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法
原料：猪蹄750克
调料A：生抽30克、老抽15克、葱段15克、生姜片10克、料酒25克、花椒少许(5粒)、冰糖50克、水1300克
1.将猪蹄刮毛洗净后，冷水入锅煮开去浮沫
2.猪蹄沥干水分后和A一起放入电压力锅内，盖紧锅盖，选择菜单“肉类”，烹调时间30分钟，点“开/START”
3.烹饪结束，待自然泄压后，开盖取走橡皮胶圈，选择菜单“辅助烹饪”，再炖煮10分钟收收汁即可

营养功效

猪蹄中脂肪含量较高，不宜多食。

烹饪技巧

1、辅助烹饪菜单默认时间为60分钟，待所需时间结束后点击“关/OFF”键；
2、在使用“辅助烹饪”的时候，请取走电压力锅的橡胶圈。

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