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标题: 香炸鱿鱼圈 [打印本页]

作者: zhuxiaodiao 时间: 2014-1-7 13:05
标题: 香炸鱿鱼圈
香炸鱿鱼圈的做法
1.鱿鱼切圈，撕去鱿鱼圈表皮以去除腥味

2.锅中水烧开，放入鱿鱼圈焯水30秒左右，可去除腥味
3.在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟

4.在腌制好的鱿鱼圈上蘸上一层面粉，随后裹上蛋液，再沾上一层面包屑

5.锅中倒植物油，中火烧至五成热，将鱿鱼圈依次入锅，炸制金黄色，捞出放在厨房纸上吸干油分
6.将炸好的鱿鱼圈摆入盘中，搭配番茄沙司食用即可

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