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标题: 啤酒烧鸭腿 [打印本页]

作者: lixing24158 时间: 2014-1-7 14:19
标题: 啤酒烧鸭腿
啤酒烧鸭腿的做法
1.葱洗净切段，一部分切成葱花，姜切片，干辣椒切小段备用，鸭腿洗净切小块，凉水下锅氽水

2.水煮开后撇去上面的浮沫，氽好后的鸭块盛出备用

3.锅中烧热植物油，葱段，姜片和干辣椒下锅爆香，放入氽过水的鸭肉块，翻炒至稍焦

4.加入酱油、料酒、冰糖、盐、翻匀，加入500毫升的啤酒

5.大火煮开改小火炖熟入味，开大火收汁，盛出撒上葱花

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