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标题: 荷香鸭 [打印本页]

作者: magicjoy 时间: 2014-1-7 14:44
标题: 荷香鸭
荷香鸭的做法
1.准备材料备用，荷叶一张备用

2.鸭肉剁成块，鸭块焯水，冲洗干净

3.梅干菜，放清水中略煮，清洗干净，挤掉多余水份

4.生姜切片，葱切段，植物油锅烧热，下入葱姜，爆香，放入鸭块，倒入料酒和酱油

5.放入梅干菜，翻炒均匀

6.加入盐、胡椒粉、调味，大火烧开，改小火烧半小时

7.荷叶，铺入蒸笼，烧好的鸭块，包入荷叶中

8.蒸十分钟，装入盅内即可

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