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标题: 盐水虾 [打印本页]

作者: ai88112288 时间: 2014-1-7 16:15
标题: 盐水虾
盐水虾的做法
1.鲜虾备用，准备小葱、姜、八角、桂皮，花椒、柠檬

2.配料入锅，加入适量的水，放入盐，1汤匙料酒，煮到盐融化，煮好后，舀出来一碗入冰箱冷冻

3.鲜虾洗干净，从虾的头尾连接处抠开一侧用把虾肠子扯出来

4.处理好所有的虾把锅上的水烧开，大火放入虾，搅拌一下，沸腾立刻关火

5.入冰箱冷冻的汤汁，放入大碗内，加入冰块
6.虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中，覆盖冰块，入冰箱冷藏十分钟

7.另按个人喜好准备蘸料(我用了香油，姜末，辣椒油等)冷藏好的虾，摆盘即可

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