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标题: 水晶桂花糕 [打印本页]

作者: guolu8106 时间: 2014-1-9 12:57
标题: 水晶桂花糕
水晶桂花糕的做法
1.把白糖放入一个大点的容器中，加温水搅拌均匀
2.加色拉油搅拌均匀

3.放入糯米粉和澄粉，搅拌到无颗粒的糊状
4.用一个容器，我用了派盘，刷一层油防粘

5.把糯米糊倒入派盘中
6.蒸锅中放凉水，把派盘放入，上锅蒸30分钟即可，凉后切块，淋上糖桂花和蜂蜜即可开吃了

烹饪技巧

1、如果没有色拉油，可以选择其他无味的植物油，最好不要用花生油，味道太重了；
2、如果没有糖桂花的，放干的桂花也可以，味道一样，但口感没有糖桂花好。

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