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标题: 蒜泥杏鲍菇 [打印本页]

作者: panguohua110 时间: 2014-1-10 10:18
标题: 蒜泥杏鲍菇

蒜泥杏鲍菇的做法
材料：杏鲍菇2根、蒜4瓣、香葱3根
调料：虾油2汤匙、生抽2汤匙、米醋1/2茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、豆豉辣酱1/2茶匙
1.准备材料：杏鲍菇、蒜瓣和香葱
2.蒜和葱切末，加所有调料调成味汁放置一会(这步要提前做，让蒜和葱在调料里腌制一会，吃起来就没那么辛辣了)
3.杏鲍菇切两段，用刀拍散

4.杏鲍菇撕成细条(不想麻烦可以直接切成丝)
5.锅内水烧开，倒入杏鲍菇焯熟
6.放凉沥干的杏鲍菇充分挤干水份(想要快速冷却就用冷水冲凉再用凉的开水泡一下，水份一定要充分挤干，才能更好的吸收调料的味道)

7.味汁倒入碗内和杏鲍菇充分拌匀即可

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