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标题: 柠檬黑椒牛肉 [打印本页]

作者: sammi1211 时间: 2014-1-10 10:19
标题: 柠檬黑椒牛肉
柠檬黑椒牛肉的做法
1.柠檬洗净切半，取一半切片，一半备用

2.大蒜切片、姜切片，朝天椒切小段
3.牛里脊洗净，切成薄片放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、挤入半个柠檬汁抓匀，腌制片刻

4.炒锅倒入植物油，油热后放入姜片、蒜片和朝天椒爆香，倒入腌制好的牛里脊快速滑炒
5.牛肉变色后烹入蚝油、黑胡椒碎、白糖炒匀

6.最后放入柠檬片翻炒30秒即可出锅

烹饪技巧

如果不嗜辣，可将指天椒换成青红甜椒、西芹、黄瓜、洋葱或其它自己喜欢的蔬菜。

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