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标题: 冻豆腐红烧肉 [打印本页]

作者: catliangzx 时间: 2014-1-10 15:11
标题: 冻豆腐红烧肉
冻豆腐红烧肉的做法
1.主料备用，调料备用

2.五花肉，洗净切大块，焯水后备用

3.冻豆腐切大块，植物油锅烧热，下入肉块

4.加入白糖，煎到微黄

5.然后加入料酒，调入生抽和老抽

6.加入适量的水，炒均匀，放入生姜、八角、香叶、大蒜

7.倒入慢炖锅，“高”火炖开后，调到“低”火，慢炖

8.倒入冻豆腐，煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的油菜盘内即可

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