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标题: 川辣黄瓜 [打印本页]

作者: sweat1177cn 时间: 2014-1-12 17:33
标题: 川辣黄瓜
川辣黄瓜的做法
材料：黄瓜 2根、花椒 20粒左右、干辣椒 2个、香油3克、酸菜10克
味汁：高汤适量、盐1茶匙、白糖 3茶匙、鸡精1茶匙、醋6克
1.食材准备，黄瓜洗净后切成细条状

2.热锅入少许植物油，放入花椒小火炸香后捞出，再放入洗净切段的干辣椒，小火稍稍煸一下后关火

3.关火后放入切段的黄瓜条，炒拌均匀，再放入少许香油拌匀出锅

4.将高汤、盐、白糖、鸡精、醋调制成味汁，加入黄瓜中拌匀，在加入酸菜，腌制十分钟左右，装盘即可

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