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标题: 红烧冬瓜 [打印本页]

作者: 可可的箱子 时间: 2014-1-13 11:29
标题: 红烧冬瓜
红烧冬瓜的做法
1.材料：冬瓜300克、细香葱1根调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克
2.冬瓜去皮去馕，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)
3.植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒

4.炒到冬瓜的边角微黄
5.调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)
6.冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花

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