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标题: 果醋爽脆黄瓜片 [打印本页]

作者: floweriven 时间: 2014-1-13 12:08
标题: 果醋爽脆黄瓜片
果醋爽脆黄瓜片的做法
1.冲洗干净黄瓜外皮，撒上盐，用手搓擦2遍
2.冲洗干净，再用凉开水清洗一次

3.切掉头尾不要，把螺旋刀插入中间位置
4.转动螺旋刀，直到螺旋部分全部插进黄瓜里

5.右手固定螺旋刀的把手，左手一直慢慢转动黄瓜就可以切出厚薄一致黄瓜片了，而且是连在一起的哦
6.黄瓜全部切好，撒入2小勺盐，抓拌几下，静置腌15分钟

7.把黄瓜翻拌一下，挤出多余的水分不要，也不用挤得太干哦
8.把用盐腌过的黄瓜片装进保鲜盒，倒入果醋，翻拌均匀，放冰箱冷藏1个小时左右

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