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标题: 鱼香千张丝 [打印本页]

作者: ivensuzie 时间: 2014-1-13 13:13
标题: 鱼香千张丝
鱼香千张丝的做法
1.准备好木耳、千张、胡萝卜
2.葱、姜、蒜切成末

3.千张、胡萝卜、木耳分别切成丝
4.把切好丝的千张、胡萝卜、木耳焯水后沥干水分

5.锅中注植物油，下入郫县辣酱煸炒至出红油
6.再下葱姜蒜爆香

7.加入焯水的千张、胡萝卜、木耳煸炒均匀
8.加入白糖、酱油、盐、醋翻炒均匀

9.加入一点水，烧至2分钟
10.芶入薄芡，加入鸡精调味即可

烹饪技巧

辣酱很咸，盐和鸡精根据自己的口味添加。

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