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标题: 雪梨银耳羹 [打印本页]

作者: syre_xavier 时间: 2014-1-13 14:06
标题: 雪梨银耳羹
雪梨银耳羹的做法
1.干银耳用温水泡法，洗净去蒂，撕成小朵

2.雪梨洗净，去皮去核，切成块，汤锅内倒入适量清水，放入雪梨、银耳

3.在加入冰糖，用大火烧开

4.转小火炖至银耳软烂，加枸杞子，续煮10分钟即可

营养功效

　　银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸等营养素。银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能，能增强机体抗肿瘤的耐受力。银耳含有的天然胶质，可以润肤去斑。银耳中的粗纤维可以增加胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳被誉为“延年益寿之物”，适合中老年食用。枸杞能补肝滋肾，《本草纲目》称其“为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药”。

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