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标题: 拔丝粽子 [打印本页]

作者: ruanbuying 时间: 2014-1-14 10:49
标题: 拔丝粽子
拔丝粽子的做法
1.将粽子切成不规则的小块，锅内放植物油，烧热后放入粽子炸成金黄色

2.将炸好的粽子捞出控油备用，锅内放少量水，加入适量的白糖熬煮

3.糖浆开始冒大泡泡时调小火，慢慢熬至糖色微黄，用筷子蘸一下可以拔出细丝
4.放入炸好的粽子，均匀地裹上糖浆，装盘

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