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标题: 炸藕盒 [打印本页]

作者: 往事温柔 时间: 2014-1-14 16:35
标题: 炸藕盒
炸藕盒的做法
1.鲜藕洗净去皮，切成连刀状

2.猪肉馅加葱、姜末，生抽，鸡精，少量的植物油，少许的胡椒粉，拌匀待用
3.将连刀藕轻轻的撬起一片，用筷子塞入肉馅，再把上下两片藕压紧

4.大碗里放一半普通面粉，一半生粉，用适量的水将两种面粉和匀，然后再磕入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，如果感觉面糊太稠，可以再稍加一点水

5.另外准备一盘干面粉

6.先将加入肉馅的藕在干面粉上滚一下，然后在放入刚才和好的面糊里，让整个藕都沾上面糊

7.锅里放植物油至6、7成热，下入沾了面粉的藕合，炸至两面微黄即可

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