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标题: 酱烧木耳豆腐 [打印本页]

作者: flora_1221 时间: 2014-1-14 16:52
标题: 酱烧木耳豆腐
酱烧木耳豆腐的做法
1.木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒酱准备好，葱切葱花，姜切末
2.锅中放水，加适量盐，水开后放豆腐焯水，捞出
3.炒锅中放植物油，油热后放葱花、姜末和辣椒酱爆香

4.加入豆腐和木耳翻炒
5.等豆腐变色后，放生抽、老抽和蚝油翻炒均匀
6.加入适量清水，再放入盐，盖上锅盖小火慢慢炖
7.出锅前加一汤匙的水淀粉勾芡，大火收一下汁，即可出锅

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