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标题: 羊肉山药煲 [打印本页]

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作者: alabio    时间: 2014-1-14 19:12
标题: 羊肉山药煲
羊肉山药煲的做法
1.羊肉用的是羊后腿，将羊腿肉清洗干净后，切块备用
2.将切好的羊肉放入凉水中加入料酒大火烧开焯制羊肉备用
3.将焯好的羊肉中加入热水，葱、姜、蒜、料酒、生抽、山药和胡萝卜放入高压锅中压制，大约15分钟

4.三药切好备用

5.压制好的羊肉和山药放入砂锅中（我没有砂锅就用了汤锅，嘻嘻）小火烧开，放入盐调味，味道调好后就可以连汤带菜一切吃了，瞬间就暖和了起来

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