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标题: 芝香柿子糯米饼 [打印本页]

作者: 蜜糖小铺7272 时间: 2014-1-15 18:24
标题: 芝香柿子糯米饼
芝香柿子糯米饼的做法
1.熟透的柿子，洗干净，去皮，去蒂
2.把柿子放一个大碗中，捣烂，也可以用料理机打一下会更均匀
3.放入糯米粉

4.和成软硬适中的面团，糯米粉的量，自己掌握哈，面团和时不粘手为宜
5.拿一小块面团，揉圆，按扁，成小饼样
6.把小饼两面粘上白芝麻

7.锅中放少许植物油，把饼坯放入锅中煎，煎成金黄色后，翻面煎成金黄即可

烹饪技巧

1、糯米粉的量，掌握在和面时不粘手就可以了，也不能太软，太软了不好操作，适当硬点好操作哦；
2、放点豆沙馅也可以，我做的这些没有放馅。

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