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标题: 黑椒煎菌菇 [打印本页]

作者: agnesxing 时间: 2014-1-19 18:40
标题: 黑椒煎菌菇
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用料：杏鲍菇适量、香菇适量、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量

做法：

1.  准备好材料，洗净备用。
2.  香菇去蒂，用到雕出花型.杏鲍菇也切片。
3.  把香菇放入锅里焯下水。

4.  锅里加少量的油烧热。
5.  把杏鲍菇片放入，煎一下，表面撒点盐。
6.  微黄了就马上翻一面继续煎。

7.  再在表面撒上盐，黑胡椒粉，就可以盛出来了。
8.  最后把焯过水的香菇也同样的方法两面煎一下就可以装盘了。

黑椒煎菌菇做法小贴士

1.如果不追求全素的可以用黄油，会更香。
2.香菇提前焯下水就半熟了，这样再煎的时候可以缩短时间，防止煎糊了。

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