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标题: 何仙姑三文鱼 [打印本页]

作者: 拉拉的露水 时间: 2014-1-19 19:18
标题: 何仙姑三文鱼
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何仙姑三文鱼的做法
1.准备食材

2.取一个宽口小杯，放大半杯的冰块

3.把三文鱼摆成一朵花的形状放在冰块上，然后放上荷仙菇，整体上像一朵盛开的花朵

4.这道菜完全是生吃，所以要做一个调料，取海鲜生抽，挤一些芥末，调匀后完成

烹饪技巧

1、这道菜三文鱼的质量一定要好，三文鱼的好坏决定这道菜的口感。操作过程最好在一个相对低温的环境中进行；
2、如果用菌类煲汤，最好不要反复煮，因为反复煮的汤内嘌呤含量高；不宜加太多肉，油脂也要少放；
3、痛风患者要注意进食菌类要适量。

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