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标题: 豆腐花蛤南瓜炖 [打印本页]

作者: 蓝色河溪 时间: 2014-1-19 20:04
标题: 豆腐花蛤南瓜炖
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豆腐花蛤南瓜炖的做法
1.主要原料集合，浸泡过盐水吐沙的花蛤，洗净后，连同料酒一起放入开水中焯水1分钟后捞出备用

2.另起一锅，烧开水，撒少许盐，将切块的豆腐放进去焯煮一下捞出沥干水分

3.南瓜去皮去瓤切块，上蒸锅蒸熟烂后，连同汁水一起放入到搅拌机中搅拌成泥

4.锅中倒入适量植物油，爆香蒜蓉，加入南瓜泥，煮至冒泡

5.加入青豆小煮片刻，再加入豆腐块

6.放入花蛤，出锅前撒少许盐调味即可

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