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标题: 土豆烧牛筋 [打印本页]

作者: bl1007 时间: 2014-1-20 07:28
标题: 土豆烧牛筋
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土豆烧牛筋的做法
1.牛筋和牛腱子肉洗净切块备用

2.锅里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水
3.炒锅里加色拉油，放入干辣椒、葱段和姜片爆香

4.加入飞过水的肉块煸炒
5.加入老抽和料酒

6.加入清水，没过肉块就可以了，再加入八角，开大火盖上锅盖焖煮
7.水开后加入适量的白糖，关小火继续焖煮一个半小时(时间根据火力和食物的分量适当的调整)

8.一个半小时候加入适量的盐继续焖煮半个小时
9.然后加入切块的土豆，开大火煮开，再小火焖煮至熟，出锅前加少量的鸡精调味即可

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