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标题: 排骨焖饭 [打印本页]

作者: lynn_jiang1983 时间: 2014-1-21 17:18
标题: 排骨焖饭
排骨焖饭的做法
1.主料备用
2.调料备用

3.排骨斩大块
4.焯水后备用

5.油锅烧热，倒入适量的食用油
6.下入焯好的排骨

7.加入白糖，炒到微微发黄
8.调入料酒，淡口酱油

9.适量的老抽上色，拌均匀
10.加入生姜和大蒜片

11.根据个人口味量的拌饭酱和盐(盐的量大平时炒菜时多一点，不然饭就有点淡了)
12.然后注入适量的水

13.米淘洗干净
14.把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中

15.按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟
16.出锅时用饭勺搅拌均匀，撒上葱花即可

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