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标题: 翡翠虾环 [打印本页]

作者: selinayeung88 时间: 2014-1-21 22:33
标题: 翡翠虾环
翡翠虾环的做法
1.将黄瓜切成圈儿
2.虾去头，去虾线，洗净
3.黄瓜圈儿用筷子戳一个小洞

4.将虾尾从圈儿中穿过去，做成一个虾环
5.依次做好所有的虾环
6.小锅中倒入玉米油，烧热，放入虾环进去炸

7.一次可以多放些进去，炸到虾颜色变红即可
8.炸好的虾环捞出沥油，装盘，倒入色拉汁
9.上桌，已经被小朋友吃了一个

烹饪技巧

1、黄瓜要选择嫩绿的小黄瓜，口感比较脆嫩；
2、虾也要有所选择的，如果虾壳比较嫩，不用去壳，壳也含有很多钙磷钾等微量元素，对身体比较好，如果是比较硬壳的虾，可以去掉壳，留尾巴，这样做出来的翡翠虾环比较漂亮；
3、虾环穿的时候劲量往虾的身子上穿，如果只穿在虾尾，炸后很容易掉哦。

作者: cat15915755744 时间: 2014-12-26 11:41
谢谢分享，很有用哦

作者: 什锦甜筒 时间: 2015-1-14 12:51
收藏了慢慢看....

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