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标题: 家常炒扇贝肉 [打印本页]

作者: 郭丽珍88 时间: 2014-1-21 23:34
标题: 家常炒扇贝肉
家常炒扇贝肉的做法
1.
冰冻扇贝肉解冻，青椒洗干净切粒，洋葱洗干净切粒，蒜头剁成蒜蓉，葱切段
2.
将解冻好的冰冻扇贝肉焯一下水
3.
此步骤用料步骤用时：8分钟

扇贝肉
8个

洋葱
1个

青椒
1个

蒜头
2粒

葱
3颗

色拉油
少许锅内倒入油烧热，放蒜蓉、切好的青椒、洋葱爆香

4.
此步骤用料步骤用时：5分钟

鸡精
1小茶匙

蚝油
适量放冰冻扇贝肉翻炒，然后放适量鸡精、蚝油，炒均匀后即可

烹饪技巧
冷冻过的扇贝肉，腥味较重，炒之前焯下水，味道会更鲜。

作者: kathy_wong21 时间: 2014-12-15 14:26
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作者: xu_ya 时间: 2014-12-15 14:27
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