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标题: 杏干烧猪手 [打印本页]

作者: 永远爱的猫2009 时间: 2014-1-22 00:31
标题: 杏干烧猪手
杏干烧猪手的做法
1.猪手冷水下锅，放少许花椒和料酒，焯去血水，杂质，去腥；杏干清洗干净备用

2.锅内倒油烧热，放入猪手炒至表面金黄

3.放几片姜和白糖

4.倒入少许老抽，翻炒均匀

5.倒入没过猪手的开水，放入杏干

6.小火炖至猪手软烂，放盐调味

7.收干汤汁即可

烹饪技巧

1、焯猪手的时候放花椒能去除猪手的腥气；
2、给猪手调味用冰糖更好，家里没有了，所以用的白糖；
3、盐最后放即可。

作者: branch_can 时间: 2014-11-28 13:40
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作者: proteios 时间: 2014-12-2 18:23
让人走路吃饭睡觉干什么事连做梦都梦到它的好帖

作者: smartbow 时间: 2014-12-2 18:31
帮顶了！

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