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标题: 梅干菜饼[15P] [打印本页]

作者: 豆酥花生 时间: 2015-7-20 21:37
标题: 梅干菜饼[15P]

原料：梅干菜，五花肉。
　　佐料：黄酒，生抽，色拉油，老干妈，辣椒粉~
　　1：梅干菜洗干净，浸泡20来分钟~~（这个时候可以揉面呀~）
　　

　　2：五花肉剁碎，要有肥的肉，加盐，加一点黄酒。、
　　

　　3：面粉加点盐水，加点酵母，揉，醒。
　　

　　4：醒面的时候，可以做馅料~~
　　梅干菜沥干水，切碎。
　　

　　5：梅干菜放肉里，搅拌，然后加点生抽，加点辣椒面，加了一点老干妈，加了一点盐，加香葱，加油，搅拌融合。
　　

　　6：醒好的面切成剂子。
　　

　　7：用擀面杖擀成圆，包馅料。
　　

　　8：收口。
　　

　　9：擀圆，可以薄一点，漏出油都木有关系！
　　

　　10：锅烧热，不加油，先大火，后小火，烙饼~
　　

　　然后就好了~
　　很好吃，不是干干脆脆，硬邦邦的~
　　是松软有汁味美的梅干菜饼~~
　　

　　好啦~全家图来一张~~
　　

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