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标题: 焗意面[5P] [打印本页]

作者: longyu7633 时间: 2015-7-22 16:48
标题: 焗意面[5P]

主料：管型意面200g、中等大小洋葱半个、樱桃番茄8颗、青甘蓝适量、培根两片，马苏里拉芝士120g；
配料：黑胡椒、盐、欧芹碎适量

制作：

1、锅内放入适量的清水，加一大勺盐，煮开；
2、放入意面，大火煮开后转小火煮8分钟至熟；
3、沥干水分备用；
4、洋葱切丁、番茄切小块、青甘蓝切丝、培根切段；
5、锅内放入适量色拉油，加热至8成，倒入洋葱丁煸炒出香味；
6、放入番茄；

7、继续煸炒片刻，至番茄出汁；
8、放入青甘蓝丝和培根翻炒；
9、放入煮好的意面；
10、放入少许黑胡椒碎及盐，翻炒均匀；
11、熄火装盘；
12、在意面表层撒上马苏里拉芝士碎及欧芹碎；
13、入180℃预热的烤箱，中层15分钟。

小贴士：

1、意面需根据包装说明，提前加盐煮熟；
2、煮熟后的意面若不及时烹饪，可倒入适量色拉油翻拌均匀以防粘连；
3、家里没有大番茄，所以用了樱桃番茄代替；
4、所用的蔬菜可以随自己喜好添加；
5、欧芹碎作为点缀及增香，没有可以忽略；

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