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标题: 烘焙DIY：蔓越莓松饼 [打印本页]

作者: genieyao2007 时间: 2015-9-19 11:32
标题: 烘焙DIY：蔓越莓松饼

原料：低筋面粉125克、泡打粉1小勺、黄油30克、细砂糖30克、盐1克、牛奶55克、燕麦片25克、蔓越莓干25克。
做法：1、过筛的低筋面粉、泡打粉和黄油、糖、盐用刮板不停地切拌，直到混合成细小的沙粒状，加入牛奶和匀，再加入燕麦片、蔓越莓干拌匀成团；

2、将和好的面团擀成1.5-2cm厚的面皮，将面皮压成一个个饼状，排放在烤盘上，烤箱预热到180度，烤20分钟左右就可以。

补充：1、黄油要一直保持冰冰凉凉固体的状态，所以在切拌和成团的时候操作要快，不要让黄油融化掉，必要的时候可以冷冻保存一会。2、果料的部分可以根据自己的喜好随意调整。

作者: 菊花禅师 时间: 2015-9-24 16:47
让某名导演跟据此帖改拍的电影在奥斯卡上一连拿了11个奖项的好帖

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