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标题: 这样煎鱼咸香可口，再挑食的孩子也抢着吃！常吃补脑益... [打印本页]

作者: 乐乐 时间: 2018-5-24 10:04
标题: 这样煎鱼咸香可口，再挑食的孩子也抢着吃！常吃补脑益...
不知道大家是否喜欢吃鱼？鱼的营养价值很高，草鱼的话我就少吃，现在环境污染，很多重金属，我比较喜欢深海鱼，含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分，为了让宝宝吸收更多的营养，深海鱼我家一周最少会吃2-3次。

今天给宝宝做的是冰鱼段，这鱼来自南极深海，在无污染的水域下，鱼身看着比普通的海鱼白透，据说营养价值都比一般的海鱼高，给宝宝吃最好了。当妈的也不容易啊，还要换着法子吃，红烧、清蒸、香煎……我大宝6岁了，多以每次买菜做饭我都会问她的意见，想吃什么，而且说好不能反悔，这个鱼的吃饭和宝宝商量后一致决定煎鱼吃，不管好不好吃，都得给我啃完，我是专业坑娃吗？

言归正传，还是分享做法吧！材料：南极冰鱼段4条，生姜一小块。

做法步骤：
把冰鱼段从冷冻室里拿出来，放在水里解冻

放适量的盐腌制一下更入味。

生姜切片

放在放油爆香姜片，将鱼放入锅内慢火煎至金黄翻面，直至熟。

就这么简单，香香的冰鱼段就煎好了，没想到很好吃哟，孩子抢着吃，就是有刺得慢慢来。我也要特别提醒的是，毕竟这个鱼是没有去刺的，给宝宝吃的时候需要特别细心。吃海鱼也有技巧的，挨近背部的肉特别肥厚，而且可以一整条带出来，我是慢慢一点点挑鱼肉出来吃的，宝宝吃肉我吃鱼翅（刺），有点幸福的苦逼！

小贴士：

过敏体质宝宝请咨询医生是否合适食用。
第4步那里如果家里没有不粘锅的话，铁锅就要热锅冷油，鱼放下去不要立刻翻面，可以稍等一会，不然皮容易破。

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